El productor hortícola e ingeniero agrónomo Braian Pauluzek desarrolla su actividad en Cerro Azul, donde los suelos pedregosos no impiden una producción sustentable. Con estrategias de manejo orgánico y aprovechamiento de subproductos locales, logró mantener la fertilidad y evitar la erosión, demostrando que la constancia y el conocimiento técnico son claves para sostener la chacra misionera.