सोयाबीन एक पौष्टिक खाद्य पदार्थ है, जिसमें प्रोटीन, विटामिन्स (जैसे विटामिन बी और ई), फाइबर और कई खनिज पदार्थ (जैसे मैग्नीशियम और आयरन) पाए जाते हैं। यह शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।हालांकि, सोयाबीन में प्यूरीन (Purine) नामक तत्व भी होता है। प्यूरीन शरीर में टूटकर यूरिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है

Soybean is a nutritious food, which contains protein, vitamins (such as vitamins B and E), fiber and many minerals (such as magnesium and iron). It is an excellent source of protein for vegetarians. However, soybean also contains an element called purine.Purines are broken down in the body and converted into uric acid.

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