Connu pour ses engagements en faveur de la préservation de la biodiversité, notre invité, le « prince jardinier » Louis Albert de Broglie, a créé le Conservatoire National de la Tomate, au château de la Bourdaisière, en Touraine : une collection unique de tomates du monde entier, aux formes et aux couleurs parfois étonnantes, des variétés anciennes ou rares aux plus connues de nos potagers.