요리 고수 비법 맛 간장! 천연으로 만들면 영양 만점

채널A Life 2016-10-30

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#살림9단엄지척 - 요리 고수 비법 맛 간장! 천연으로 만들면 영양 만점

① 간장과 물에 채소 종류를 모두 넣고 강한 불로 끓인다
② 바글바글 끓으면 표고·건새우·정향을 넣는다
③ 약한 불로 줄인 후 젓가락으로 무를 찔러봐서 쑥 들어가면 불을 끈다
④ 사과·레몬 껍질을 깨끗하게 닦고 썬 후, 간장에 담근다
⑤ 깨끗한 젖은 행주로 다시마를 닦아 간장에 넣고 식을 때까지 기다린다

'김현욱의 굿모닝' 월~목 아침 7시 40분, 금 8시 방송
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